Sonntag, 10. Oktober 2010

Apfel-Zimt-Muffins Rezept

Hier mal das Rezept zu den leckeren Muffins im Vorpost!

Zutaten:
180g Butter
150g Zucker
300g Mehl
3 Eier
1Päckchen Backpulver
1Päckchen Vanillezucker
etwas Milch oder etwas Mineralwasser (mit Kohlensäure)
4 mittelgroße Äpfel
etwas Zimt&Zucker

Butter, Zucker und Eier zusammen verrühren, den Rest nach und nach dazu geben bis ein glatter Teig entsteht.
Einen Apfel schälen, klein schneiden und mit in den Teig geben.
Restliche Äpfel schälen, klein schneiden und mit Zimt&Zucker bestäuben.
Teig in die Muffinförmchen füllen und einen Teelöffel voll Zimt&Zucker-Apfelstückchen auf den Teig geben.

bei 200°C ca 15-20 Minuten backen.

Viel Spaß beim Genießen :)

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