Apfel-Zimt-Muffins Rezept

Hier mal das Rezept zu den leckeren Muffins im Vorpost!

Zutaten:

180g Butter

150g Zucker

300g Mehl

3 Eier

1Päckchen Backpulver

1Päckchen Vanillezucker

etwas Milch oder etwas Mineralwasser (mit Kohlensäure)

4 mittelgroße Äpfel

etwas Zimt&Zucker

Butter, Zucker und Eier zusammen verrühren, den Rest nach und nach dazu geben bis ein glatter Teig entsteht.

Einen Apfel schälen, klein schneiden und mit in den Teig geben.

Restliche Äpfel schälen, klein schneiden und mit Zimt&Zucker bestäuben.

Teig in die Muffinförmchen füllen und einen Teelöffel voll Zimt&Zucker-Apfelstückchen auf den Teig geben.

bei 200°C ca 15-20 Minuten backen.

Viel Spaß beim Genießen :)