Nikolaus-Rezept: Weckmänner

Einen schönen Nikolaus euch allen,

wer mich auf Instagram verfolgt, hat bestimmt heute mitbekommen, dass ich fleißig am Backen war. Eines meiner Lieblingsgebäcke zu Weihnachten:

Weckmänner!

Der Hefeteig ist der Gleich wie von den Zimt-Schokoschnecken

Der Teig durfte dieses Mal 2 Stunden ruhen, danach habe ich die erste Hälfte noch mal geknetet, ausgerollt und die Männlein ausgestochen

Dann mit einer Ei-Milch Mischung bestrichen

und mit Hagelzucker bestreut

(ich mag nämlich keine Rooosinen ;))

dann bei 200°C ca 15 Minuten gebacken ;)

Viel Spaß beim genießen!!